Jouluiset juomat!
Glögi on perinteinen joulujuoma, mutta tässä vaihtelun
vuoksi muita vaihtoehtoja.
Irish Coffee
Itse en ole kahvinjuoja, mutta jostakin syystä rakastan
Irish coffeeta. Meillä ei ole edes kahvinkeitintä, joten käytin pikakahvia, ja vieläpä "Irish coffee"-kahvia.
4 cl viskiä (esim. Jameson)
12 cl kahvia
2 tl fariinisokeria
2-3 rkl kermavaahtoa
Laita lasiin fariinisokeri, kaada päälle kuuma kahvi ja
sekoita. Lisää viski ja lopuksi kermavaahto pinnalle omaksi kerroksekseen.
Drinkin voi koristella esim. suklaarouheella tai kaakaojauheella.
Kokeile myös:
Irish Kiss
12 cl kahvia
2 cl kavhilikööriä (Kahlua)
2 cl Baileys Original Irish Cream -likööriä
3 rkl kermavaahtoa
Kaada lasiin Baileys ja kahvilikööri, lisää kuuma kahvi ja
lopuksi pinnalle kerros vatkattua kermaa.
Siideriglögi
(1 annos)
Tästä löytyi monta eri reseptiä ja niiden pohjalta sovelsin
oman yksinkertaisen version. Ennen en ollut kokeillut ja täytyy sanoa, että hyväähän se oli! Vaihtelua
perinteiselle glögille.
1 tölkki (500 ml) kuivaa omenasiideriä
1 kanelitanko
5 kokonaista neilikkaa
sokeria / fariinisokeria maun mukaan
lisäksi voi laittaa esim.:
1 tl kardemumman siemeniä, 1 vaniljatanko halkaistuna ja 3
tähtianista
Lisää siideri ja mausteet kattilaan ja lämmitä 10 minuuttia.
Kaada juoma siivilän läpi glögilaseihin. Kanelitangon voi jättää koristeeksi
juomaan.
Joulukaakao
(1 annos)
2 dl maitoa
1/2 tl vaaleaa siirappia
3 tl kaakaojauhetta
1 kanelitankoa
kermavaahtoa
Lämmitä maito mikrossa. Lisää kaakaojauhe ja siirappi. Sekoita.
Pistä päälle kermavaahtoa ja koristukseksi kanelitanko. Kermavaahdon päälle voi
ripotella vielä vaikka kanelia.
Kokeile myös:
Mausteinen kaakao
(kahdelle)
5 dl maitoa
0,5 dl fariinisokeria
5 kokonaista kardemummankotaa murskattuna
4 kokonaista neilikkaa
1 kanelitanko
1 tähtianis
ripaus jauhettua muskottia
ripaus vaniliinisokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
Kuumenna maito, fariinisokeri, kardemumma, neilikka, kaneli ja
tähtianis kattilassa sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Ota pois liedeltä,
laita kansi päälle ja anna maustua 20min. Lisää kaakaojauhe ja vaniliinisokeria. Kiehauta
ja sekoita kunnes kaakaojauhe on liuennut. Pinnalle voi vielä laittaa
kermavaahtoa. Kaada mukeihin ja nauti.
Joulutee
(4 annosta)
5 dl vettä
0,5 tl kokonaista
kardemummaa
2 kpl kokonaista
mausteneilikkaa
2 kpl kanelitankoa
5 pussia esim.
Earl Grey -teetä
2 - 3 rkl fariinisokeria
Kiehauta vettä ja mausteita kattilassa noin 5 minuutin ajan. Lisää
teepussit ja sokeri. Hauduta 5 minuuttia.
Viini
Jälleen mainostan täällä Kungfu Girl –viiniä, joka tosin näyttää (taas)
olevan loppu Alkoista. Vähän kyllä ärsyttää, että siitä on tullut muotiviini.
Koti & Keittiö –lehdessä sitä hehkutettiin ”Löydöksi”. Jos sitä ennen
joulua vielä sattuu saamaan, niin aasialaisen ruuan lisäksi se käy kuulemma
erinomaisesti jouluruokien, kuten laatikoiden kanssa!
Jälkiruokaolut
Tämä makea ja väriltään punainen Lindemans -kirsikkaolut soveltuu hyvin jälkkäriksi.
No comments:
Post a Comment